Москва: 8 (499) 220-03-17

Санкт-Петербург: 8 (812) 456-70-17

Тюмень: 8 (3452) 57-89-17

Бесплатно по РФ: 8 (800) 555-70-16

Технический консалтинг и инжиниринг

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"

 
Решением Комиссии ЕЭК № 68 от 09.10.2013 г. был утвержден технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), который вступил в силу с 1 мая 2014 года. ТР ТС 034/2013 устанавливает обязательные для применения и исполнения требования безопасности к продуктам убоя и мясной продукции и связанным с ними требованиям к производству, хранению, транспортированию, реализации и утилизации, а также к маркировке и упаковке мяса и мясной продукции.

Настоящий ТР ТС 034/2013 распространяется на следующие виды продукции:
  • продукты убоя и мясная продукция:
    • мясо,
    • субпродукты,
    • жир-сырец и продукты его переработки
    • кровь и продукты ее переработки
    • кость и продукты ее переработки
    • мясо механической обвалки (дообвалки)
    • сырье кишечное
    • сырье коллагенсодержащее и продукты его переработки (в т.ч. желатин)
    • мясные и мясосодержащие продукты из мяса, колбасные изделия, полуфабрикаты и кулинарные изделия, консервы, бульоны
    • продукты из шпика
    • продукты убоя и мясная продукция для детского питания
  •  процессы производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации мяса и мясной продукции
и не распространяется на:
  • мясо птицы и продукты из него, а также продукты, содержащие мясо птицы с массовой долей больше доли други продуктов убоя
  • специализированная мясная продукция (за исключением продукции для детского питания)
  • пищевые добавки и БАДы, лекарственные средства, корма для животных, продукция, не предназначенная для пищевых целей
  • пищевая продукция предприятий общественного питания
  • пищевая продукция с содержанием мясных ингредиентов менее 5%
  • процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации мяса и мясной продукции непромышленного изготовления
При обращении на территории Таможенного союза продукты убоя должны сопровождаться ветеринарным сертификатом и маркироваться знаком соответствия техническому регламенту ТС.
Упаковка и укупорочные средства продуктов убоя и мясной продукции должны соответствовать требованиям ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки". Требования к маркировке мяса и мясной продукции содержатся в ТР ТС 021/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Декларация на мясо и мясные продукты.

  • Продукты убоя, в том числе предназначенные для детского питания, перед обращением на рынке должны пройти ветеринарно-эпидемиологическую экспертизу.
  • Мясная продукция (за исключением продукции для детского питания и новых видов продукции) перед выпуском в обращение на территорию Таможенного союза должна пройти процедуру декларирования соответствия требованиям ТР ТС 034/2011.
Срок действия декларации, оформленный на серийный выпуск мясной продукции составляет 3 года. При наличии сертификата ИСО 22000 на систему менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, срок декларации увеличивается до 5 лет.
Декларация на партию мяса и мясной продукции действительна до окончания срока годности такой продукции.
 
Для оформления и регистрации деклараций о соответствии молочной продукции требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"  в Едином реестре зарегистрированных деклараций о соответствии, оформленных по Единой форме обратитесь в Компанию "ТЕХНОКОНС".
Санкт-Петербург: +7 812 456-70-17  |  Москва: +7 499 220-03-17  |  Тюмень: +7 3452 57-89-17  | Регионы РФ: 8 800 555-70-16 
 


Узнать стоимость и сроки сертификации Вы можете у специалистов "ТЕХНОКОНС"

Проводите СОУТ, не бездействуйте!

Несколько слов о том, почему стоит провести специальную оценку условий труда именно сейчас. Подробнее

ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ









Готовим сведения о производственном контроле

Сведения о производственном контроле за соблюдением требований промышленной безопасности на ОПО необходимо подать до 1 апреля!

Подробнее

Новости

Сертификация технологических процессов по охране труда

Согласно ст. 215 ТК РФ машины, механизмы и другое производственное оборудование, транспортные средства, технологические процессы, материалы и химические вещества, средства индивидуальной и

Проводите СОУТ, не бездействуйте!

Несколько слов о том, почему стоит провести специальную оценку условий труда именно сейчас.

Новые требования к организациям, проводящим экспертизу промышленной безопасности

С 11 июня 2017 года вступает в силу постановление Правительства РФ № 661 от 30.05.2017, которое внесло изменения  в Положение о лицензировании деятельности по проведению экспертизы промышленной

Экспертиза промышленной безопасности дымовых труб

На соответствие каким нормам и требованиям в области промышленной безопасности надо проводить экспертизу дымовых труб и надо ли её теперь вообще проводить?

Полный переход на технические регламенты Таможенного союза

С 15 марта 2015 года законная реализация технических устройств и оборудования возможна только при наличии сертификата или декларации соответствия техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС).

Технические регламенты Таможенного союза (ТР ТС)

Подтверждение соответствия продукции и оборудования обязательным требованиям технических регламентов Таможенного союза - одно из основных направлений деятельности Компании "ТЕХНОКОНС". Имея в своем

Экспертиза промышленной безопасности дымовых труб

На соответствие каким нормам и требованиям в области промышленной безопасности надо проводить экспертизу дымовых труб и надо ли её теперь вообще проводить?

Новый порядок регистрации опасных производственных объектов

14.02.2017 вступает в силу "Административный регламент по предоставлению Федеральной службой по экологическому, технологическому и атомному надзору государственной услуги по регистрации опасных

Полный переход на технические регламенты Таможенного союза

С 15 марта 2015 года законная реализация технических устройств и оборудования возможна только при наличии сертификата или декларации соответствия техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС).

Технические регламенты Таможенного союза (ТР ТС)

Подтверждение соответствия продукции и оборудования обязательным требованиям технических регламентов Таможенного союза - одно из основных направлений деятельности Компании "ТЕХНОКОНС". Имея в своем

Отзывы

Основываясь на успешном опыте сотрудничества с ООО "Группа Технического Консалтинга", с уверенностью можем рекомендовать данную организацию в качестве надежного и исполнительного партнера в вопросах обеспечения промышленной безопасности и разработки требуемыми законодательством нормативной документации для производства.

Филиал "Молочный Комбинат "ПЕТМОЛ"
ОАО "Компания ЮНИМИЛК"

Группа компаний Danone в России

Специалисты Вашей компании проявили высокий профессионализм, оперативность и индивидуальный подход к решению поставленных задач по разработке полного комплекта документов по аттестации рабочих мест. Также нами были получены от Вас дополнительные устные советы и рекомендации по защите здоровья при обращении с компьютерами и мобильными устройствами в повседневной жизни.

ГРУППА КОМПАНИЙ HANSA (ЗАО "ХАНСА СТРОЙ", ООО "ХАНСА СПБ ДЕВЕЛОПМЕНТ", ООО "АВРОРА ДИДИСИ")

АТТЕСТАЦИЯ РАБОЧИХ МЕСТ

Благодаря вашей компании, мы получили сертификат соответствия техническому регламенту таможенного союза на Низковольтное комплектное устройство, который был зарегистрирован в установленном порядке на сайте Россаккредитации. Во время работы, сотрудники вашей компании помогли подготовить необходимый комплект документов для получения сертификата.

ООО "ВС Электро"

Наши клиенты

x

111